پژوهشگران سعودی فناوری‌های نوآورانه‌ای برای کشت سریع زعفران و تولید گل توسعه دادند

تلویزیون اینترنتی کشاورزپلاس:

پژوهشگران سعودی در مرکز علوم و فناوری ملک عبدالعزیز (KACST) موفق به توسعه روشی برای کشت گل‌های زعفران در تنها ۱۰ روز شده‌اند. این دستاورد از طریق سیستم‌های کشاورزی عمودی و کنترل اقلیم حاصل شده است، در حالی که روش‌های سنتی معمولاً بین ۴ تا ۶ هفته زمان می‌برند. با استفاده از طول موج‌های مشخص نور مصنوعی، تولید گل‌های زعفران سرعت یافته و شرایط رشد بهینه حتی با وجود آب و هوای دشوار عربستان فراهم شده است.

زعفران ارزش اقتصادی قابل توجهی دارد؛ بازار جهانی آن در سال ۲۰۲۱ میلادی  ۳۷۲.۹ میلیون دلار ارزش‌گذاری شده بود و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ به ۷۵۶ میلیون دلار برسد، با رشد سالانه ۸.۶ درصد از ۲۰۲۲ تا ۲۰۳۰.

طی دهه گذشته، عربستان ۴۹۷ تن زعفران خشک وارد کرده که ارزش آن ۱۷۵ میلیون دلار بوده است، و این موضوع اهمیت اقتصادی زعفران را نشان می‌دهد. سیستم‌های جدید با هدف افزایش تولید داخلی و کاهش واردات ایجاد شده‌اند.

فناوری‌های نوآورانه در کشت زعفران در عربستان

پروژه کشاورزی عمودی مزایای متعددی ارائه می‌دهد، از جمله کاهش انتشار کربن و بهبود بهره‌وری منابع انرژی و آب. با بومی‌سازی تولید، این پروژه می‌کوشد واردات را کاهش داده و پایداری را افزایش دهد. این پیشرفت‌ها همسو با اهداف چشم‌انداز ۲۰۳۰ عربستان است که بر پایداری محیط زیست و افزایش بهره‌وری تولید داخلی تمرکز دارد.

بازار جهانی سیستم‌های کشاورزی کنترل‌شده در سال ۲۰۲۲ معادل ۷۴.۴ میلیارد دلار ارزش‌گذاری شد و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۲ به ۳۷۷.۶ میلیارد دلار برسد، با نرخ رشد سالانه ۱۸.۱۳ درصد.

این سیستم‌ها محدود به زعفران نیستند و می‌توانند برای انواع محصولات کشاورزی به کار روند، با افزایش بهره‌وری و کیفیت و ایجاد شرایط رشد ایده‌آل.

این ابتکار، مأموریت آزمایشگاه ملی عربستان را در توسعه راهکارهای نوآورانه کشاورزی که پایداری محیط زیست را ارتقا داده و بهره‌وری تولید داخلی را افزایش می‌دهند، پشتیبانی می‌کند. با نوآوری در فناوری‌های مدرن تولید پیاز زعفران، پروژه تلاش دارد بهره‌وری را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش دهد؛ این کار با استفاده فشرده از فضاهای کوچک به صورت عمودی به جای روش‌های سنتی افقی انجام می‌شود.

چشم‌انداز توسعه کشاورزی آینده

این پروژه سهم قابل توجهی در تحقق اهداف چشم‌انداز ۲۰۳۰ عربستان دارد، با تمرکز بر چالش‌های امنیت غذایی و خودکفایی در تولید زعفران. همچنین با اولویت‌های ملی تحقیق و توسعه در بخش کشاورزی همسوست و فناوری‌های تولید مدرن را توسعه می‌دهد که نیازهای زندگی را برآورده می‌کند.

با تسریع رشد کشاورزی از طریق فناوری‌های کشاورزی عمودی، این پروژه به دنبال پایداری همزمان اقتصادی و محیط زیستی است. تمرکز آن بر افزایش بهره‌وری و بهبود کارآمدی سیستم‌های کشاورزی در فضاهای کوچک با استفاده از تکنیک‌های کشاورزی عمودی به جای روش‌های افقی سنتی است.