راز ماندگاری و جهش عملکرد پیاز زعفران، از زبان یک پژوهشگر در میدان!

تلویزیون اینترنتی کشاورزپلاس:

پروین شرایعی عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان رضوی در کارگاه ملی توسعه زنجیره ارزش و تضمین کیفیت  زعفران می‌گوید:

اگر پیاز زعفران را درست «نفس بدهیم»، نصف راه موفقیت را رفته‌ایم!

نتایج پروژه جدید نشان می‌دهد گونی کنفی و کارتن بهترین نگهبانان وزن و رطوبت پیازند؛ آن‌قدر که حتی تا یک ماه (و توصیه‌شده: ۲۰ روز) هم کیفیت را حفظ می‌کنند—به شرط رعایت چند اصل ساده:

 دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه

 رطوبت نسبی ۴۸ تا ۵۲ درصد

نگهداری روی پالت، نه روی زمین

جالب‌تر اینکه این مدیریت ساده باعث شد آلودگی قارچی و کاهش وزن کم شود و حتی عملکرد، وزن خشک برگ‌ها و تعداد پیازچه‌ها تقریباً دو برابر شود.

نتیجه؟

گاهی یک انبار معمولی با اصول درست، می‌تواند معجزه‌ای بزرگ‌تر از یک سردخانه پرهزینه بسازد.