عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور بر ضرورت تدوین استانداردهای بهداشتی، سرمایه‌گذاری در فناوری‌های تولید انبوه و آموزش فعالان صنعت برای توسعه زنجیره ارزش حشرات در ایران تاکید کرد و گفت که برنامه‌ریزی برای استفاده از حشرات در تغذیه طیور می‌تواند گامی موثر در جهت امنیت غذایی پایدار باشد.
به گزارش روابط عمومی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، در پی تشدید پدیده تغییرات اقلیمی و بروز خشکسالی‌های متوالی در کشور، تولید داخلی نهاده‌های دامی با افت چشمگیری مواجه شده است. کاهش بارندگی و محدودیت منابع آبی در سال‌های اخیر، بسیاری از مزارع تولید ذرت، جو و سویا را از چرخه تولید خارج کرده و با تداوم این شرایط می‌تواند وضعیت تامین بحرانی شود که هم اکنون در نتیجه این شرایط، نیاز به واردات نهاده‌های دامی افزایش یافته و سهم واردات در تأمین بازار داخل به بیش از ۷۰ درصد رسیده است.
حاجاتی تصریح کرد: تحقیقات اخیر نشان می‌دهد حشراتی مانند لارو تنبریومالتور، لارو مگس سرباز سیاه، جیرجیرک و شفیره کرم ابریشم دارای ارزش غذایی بالا شامل پروفیل مناسب اسیدهای آمینه قابل هضم، اسیدهای چرب مفید و ویتامین‌ها هستند که تأثیر مثبتی بر سلامت و اشتهای پرندگان دارند.
وی، توضیح داد: پرورش انبوه این حشرات با استفاده از ضایعات کشاورزی و دامپروری، علاوه بر کاهش هزینه‌ها و وابستگی به واردات کنجاله سویا، می‌تواند پایداری زیست‌محیطی را افزایش دهد و با استخراج ترکیبات زیستی مانند کیتین، فواید دارویی و تغذیه‌ای قابل توجهی ارائه کند.
حاجاتی تاکید کرد: استفاده از حشرات به صورت زنده با در نظر گرفتن ملاحظات امنیت زیستی در جیره طیور می‌تواند سبب افزایش اشتها و نشاط پرندگان شود و از نظر فنی می‌تواند بهره‌وری تولید را در سیستم‌های پرورش بومی و ارگانیک افزایش دهد.
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در پایان همچنین بر ضرورت تدوین استانداردهای بهداشتی، سرمایه‌گذاری در فناوری‌های تولید انبوه و آموزش فعالان صنعت برای توسعه زنجیره ارزش حشرات در ایران تاکید کرد و گفت: ترویج دانش فنی پرورش حشرات در روستاها می‌تواند به کاهش وابستگی به نهاده‌های وارداتی و تحقق پرورش طیور پایدار کمک شایانی کند.
دیدگاه تان را بنویسید