۱۰ روش سرگرم‌کننده برای درگیر کردن کودکان در آشپزی
آشپزی مهارتی حیاتی است که همه باید آن را یاد بگیرند
نویسنده: ناتاشا جردن
از آنجا که کودکان یادگیرندگان سریعی هستند، آموزش مهارت‌های آشپزی از سنین پایین می‌تواند به شکل‌گیری عادات غذایی مثبت در تمام طول زندگی‌شان کمک کند.
والدین معمولاً دوست دارند فرزندانشان مهارت‌هایی بیاموزند که در بزرگسالی به کارشان بیاید. یکی از مهارت‌های مهم و البته کمتر موردتوجه، آشپزی است؛ مهارتی که در هر مرحله از زندگی به کار می‌آید. از طرفی وقتی بچه‌ها در تهیه غذا مشارکت می‌کنند، علاقه بیشتری به خوردن آن نشان می‌دهند و وعده‌های غذایی برای والدین هم آسان‌تر می‌شود!
اگر کودکان شما در برابر خوردن غذای خانگی و سالم مقاومت می‌کنند، یکی از بهترین راه‌ها برای علاقه‌مند کردن آن‌ها، درگیر کردنشان در تهیه همان غذاست. خوشبختانه، این کار ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. در ادامه ۱۰ روش برای علاقه‌مند کردن بچه‌ها به آشپزی آورده شده است:
۱. درباره مواد اولیه برایشان توضیح دهید
بچه‌ها معمولاً به‌دلیل شکل، رنگ یا بافت برخی غذاها از آن‌ها خوششان نمی‌آید. اما وقتی بدانند هر غذا از چه موادی درست می‌شود و چگونه با پخت تغییر می‌کند، کنجکاو می‌شوند آن را امتحان کنند.
می‌توانید هنگام آماده‌سازی مواد، آن‌ها را کنار خود بنشانید و توضیح دهید که هر ماده چه نقشی دارد و طعمش پس از پخت چگونه می‌شود.
۲. با آن‌ها به خرید بروید
بچه‌ها را در فرآیند انتخاب مواد غذایی شریک کنید. چه از سوپرمارکت خرید کنید چه از بازار محلی، این فرصت را برای آموزش و سرگرمی از دست ندهید.
می‌توانید از آن‌ها بخواهید مواد لازم برای وعده‌های مختلف را خودشان انتخاب کنند. این کار باعث می‌شود نسبت به غذا احساس مالکیت پیدا کنند و با اشتیاق بیشتری در پخت آن کمک کنند.
۳. وسایل آشپزی مخصوص کودکان تهیه کنید
ابزارهای رنگارنگ و مخصوص بچه‌ها مثل پیمانه، قاشق، پیش‌بند یا دستکش فر، آشپزی را برایشان جذاب می‌کند. حتی می‌توانید با برچسب شخصیت‌های کارتونی موردعلاقه‌شان آن‌ها را تزئین کنید.
وقتی ابزار مخصوص خود را داشته باشند، احساس مسئولیت و هیجان بیشتری برای آشپزی خواهند داشت.
۴. وظایف آشپزخانه‌ای به آن‌ها بدهید
آشپزی مثل راه رفتن است؛ باید با گام‌های کوچک شروع کرد. بسته به سن کودک، کارهای ساده‌ای به او بسپارید:
از روشن و خاموش کردن فر گرفته تا اندازه‌گیری مواد یا فشار دادن دکمه‌های دستگاه‌ها. این مشارکت کوچک، اعتمادبه‌نفس آن‌ها را افزایش می‌دهد.
۵. با هم برنامه‌های آشپزی ببینید
تماشای برنامه‌های مخصوص کودکان مثل MasterChef Junior می‌تواند الهام‌بخش باشد. دیدن هم‌سالانشان در حال آشپزی باعث می‌شود احساس کنند آن‌ها هم می‌توانند غذا درست کنند و تمایلشان به تجربه بیشتر شود.
۶. یک باغچه کوچک درست کنید
اگر فضای کوچکی دارید، می‌توانید سبزی یا چند نوع سبزیجات بکارید. وقتی بچه‌ها ببینند محصولی را که خودشان کاشته‌اند رشد کرده، علاقه‌مند می‌شوند آن را در غذا استفاده کنند.
این کار درک آن‌ها از منشأ غذا را افزایش می‌دهد و پیوند میان طبیعت و آشپزی را در ذهنشان شکل می‌دهد.
۷. اجازه دهید خودشان دستور غذا را انتخاب کنند
گاهی دلیل بی‌میلی کودکان این است که در انتخاب غذا نقشی ندارند. اگر اجازه دهید خودشان دستور غذایی سالمی انتخاب کنند، علاقه‌شان به خوردن و پختن آن چند برابر می‌شود.
شما فقط باید بر سلامت مواد اولیه و روش پخت نظارت داشته باشید.
۸. اجازه دهید در آشپزخانه آزمایش کنند
اشتباه کردن بخشی از یادگیری است! بگذارید ترکیب‌های دلخواهشان را امتحان کنند—even اگر عجیب به نظر برسد.
حتماً هنگام استفاده از وسایل داغ یا تیز، خودتان نظارت کامل داشته باشید.
۹. از سنین پایین شروع کنید
حتی کودکان نوپا را هم می‌توان با وسایل ایمن مثل قاشق چوبی یا پیمانه‌های پلاستیکی سرگرم کرد. اسباب‌بازی‌های آشپزی نیز کمک می‌کنند از همان ابتدا با ابزارها احساس آشنایی پیدا کنند.
۱۰. مسابقه آشپزی خانوادگی برگزار کنید
برای خانواده‌هایی که فرزندان بزرگ‌تر دارند، مسابقات خانوادگی آشپزی سرگرمی فوق‌العاده‌ای است. برای برنده جایزه کوچکی مثل کارت هدیه یا تفریح دلخواه در نظر بگیرید تا انگیزه شرکت همه بیشتر شود.
چه کودک شما خردسال باشد چه نوجوان، برای یاد گرفتن آشپزی هیچ‌وقت دیر نیست. آشپزی نه‌تنها سلامت تغذیه خانواده را تضمین می‌کند، بلکه فرصتی است برای گذراندن وقت باکیفیت در کنار یکدیگر.
و البته، چه چیزی بهتر از داشتن یک یا چند دستیار کوچک در آشپزخانه؟
دیدگاه تان را بنویسید