نوتلا خرید فندق از ترکیه را متوقف کرد

بخش بین الملل تلویزیون اینترنتی کشاورزپلاس: شرکت ایتالیایی فررو (Ferrero) ، تولیدکننده‌ برند جهانی نوتلا (Nutella)، در پی افت شدید برداشت فندق در ترکیه و 2 برابر شدن قیمت‌ها در بازار جهانی، خرید فندق از این کشور را موقتاً متوقف کرد. این تصمیم در حالی اتخاذ شده که ترکیه تأمین‌کننده‌ حدود دو‌ سوم نیاز جهانی فندق است و هرگونه اختلال در عرضه، مستقیم بر صنعت شکلات و فرآورده‌های فندقی تأثیر می‌گذارد.

بر اساس گزارش منابع بین‌المللی، برداشت فندق ترکیه در سال ۲۰۲۵ به‌دلیل یخبندان‌های بهاره و گسترش آفت «کک مَرموریت» (Brown Marmorated Stink Bug)، از حدود ۷۱۷ هزار تن در سال گذشته به حدود ۴۵۳ هزار تن کاهش یافته است؛ برخی برآوردها رقم واقعی را حتی نزدیک به ۳۰۰ هزار تن می‌دانند. این افت تولید، موجب جهش کم‌سابقه قیمت فندق شده است؛ به‌طوری که قیمت فندق شکسته از حدود ۹ هزار دلار به نزدیک ۱۸ هزار دلار در هر تُن رسیده و در بازار داخلی ترکیه نیز از زیر ۳۰۰ لیر به بیش از ۴۰۰ لیر در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

در واکنش به این بحران، شرکت ایتالیایی فررو اعلام کرده است که تا تثبیت قیمت‌ها از خرید فندق ترکیه خودداری می‌کند و برای تأمین مواد اولیه، مذاکرات جدیدی را با تولیدکنندگان در شیلی و ایالات متحده آمریکا آغاز کرده است. کارشناسان این اقدام را نشانه‌ای از تغییر استراتژی تأمین جهانی فندق در یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان آن در جهان می‌دانند.

به گفته تحلیل‌گران بازار کالا، توقف خرید فندق از سوی نوتلا می‌تواند توازن عرضه و تقاضا در بازار جهانی فندق را برهم زند و حتی موجب افزایش قیمت نهایی محصولات شکلاتی و کرم‌های صبحانه در بازارهای اروپا و آسیا شود. در مقابل، این تصمیم فشار اقتصادی مضاعفی را بر کشاورزان و صادرکنندگان ترکیه وارد کرده که هم‌اکنون نیز با هزینه‌های بالای تولید، نوسانات ارزی و کمبود نیروی کار فصلی مواجه‌اند.

بازار جهانی فندق در سال ۲۰۲۴ ارزشی حدود ۱۵.۱ میلیارد دلار داشت و پیش‌بینی می‌شد در سال ۲۰۲۵ به ۱۶.۵ میلیارد دلار برسد، اما نوسانات اخیر ممکن است این روند رشد را مختل کند. در مجموع، بحران فندق ۲۰۲۵ نه‌تنها یک چالش کشاورزی، بلکه هشداری برای بازنگری در تاب‌آوری زنجیره‌های تأمین مواد اولیه غذایی در جهان به شمار می‌رود.