ظرفیت تولید گوشت قرمز وجود دارد؛ دولت به جای واردات، تولید قراردادی و صادرات را تقویت کند

افشین صدر دادرس در نشست خبری دومین نمایشگاه دام، طیور و لبنیات شهر آفتاب تهران، با قدردانی از نقش رسانه‌ها در انعکاس مشکلات تولیدکنندگان، اظهار کرد: رسانه‌ها علاوه بر انتقال مطالبات بخش کشاورزی به مسئولان، نقش مهمی در آگاه‌سازی افکار عمومی از واقعیت‌های تولید دارند؛ موضوعی که باعث شده مردم امروز شناخت بهتری از مشکلات تولیدکنندگان داشته باشند.
وی درباره اهداف حضور اتحادیه دام سبک در دومین نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته گفت: معرفی ظرفیت‌های صنعت دام سبک به مسئولان و آشنایی دامداران با فناوری‌ها، دانش و روش‌های نوین تولید، دو هدف اصلی حضور ما در این نمایشگاه است.
صدر دادرس با اشاره به چالش‌های صنعت دام سبک افزود: در حال حاضر مهم‌ترین مشکل تولیدکنندگان، کمبود سرمایه در گردش است و راهکارهای پیش‌بینی شده از سوی دولت و شبکه بانکی، پاسخگوی نیاز این بخش نیست.
افزایش تولید دام سبک در کشور
مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور با رد ادعای کاهش تولید، گفت: امسال به دلیل شرایط مناسب مراتع، نه تنها کاهش تولید نداشتیم بلکه تولید افزایش نیز یافته است.
وی با استناد به آمار مرکز آمار ایران افزود: جمعیت دام سبک کشور از حدود ۶۷ میلیون رأس در سال گذشته به حدود ۷۵ میلیون رأس در سال جاری رسیده که نشان‌دهنده افزایش تولید و ظرفیت این بخش است.
صادرات دام نباید به یک تصمیم مقطعی تبدیل شود
صدر دادرس با انتقاد از سیاست‌های مقطعی دولت در حوزه صادرات اظهار کرد: هر زمان بحث صادرات دام مطرح می‌شود، نگرانی‌هایی در بدنه تصمیم‌گیری کشور ایجاد می‌شود، در حالی که ظرفیت تولید بسیار بیشتر از میزان بهره‌برداری فعلی است و بسیاری از واحدهای پرواربندی در استان‌های مختلف بلااستفاده مانده‌اند.
وی تأکید کرد: دولت به جای صدور بخشنامه‌های متعدد، باید تولید قراردادی را به صورت عملیاتی اجرا کند؛ هم برای تأمین بازار داخلی و هم برای تولید صادرات‌محور.
به گفته وی، استمرار صادرات باعث ایجاد بازار مطمئن برای تولیدکنندگان، افزایش سرمایه‌گذاری و کاهش هزینه‌های تولید خواهد شد.
فاصله قیمت دام زنده تا گوشت مصرف‌کننده منطقی نیست
مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور با اشاره به اختلاف قابل توجه قیمت دام زنده و گوشت در بازار گفت: قیمت هر کیلوگرم بره نر زنده با کیفیت در شهرستان‌ها حدود ۶۸۰ هزار تومان و در تهران حدود ۷۲۰ هزار تومان است که قیمت لاشه را به حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان می‌رساند، اما همین گوشت در بازار مصرف با قیمت حدود دو میلیون تومان عرضه می‌شود.
وی افزود: این اختلاف قیمت نشان می‌دهد بخش عمده افزایش قیمت در زنجیره توزیع رخ می‌دهد و فشار نظارتی نیز بیشتر متوجه تولیدکننده است، در حالی که نظارت مؤثری بر حلقه توزیع مشاهده نمی‌شود.
راهکار کاهش قیمت گوشت، حمایت از تولید است
صدر دادرس با تأکید بر اینکه کاهش قیمت گوشت تنها با فشار بر تولیدکننده امکان‌پذیر نیست، گفت: توسعه تولید قراردادی، افزایش بهره‌وری، ایجاد بازارهای پایدار صادراتی و حمایت از سرمایه در گردش تولیدکنندگان، مهم‌ترین راهکارهای کاهش قیمت تمام‌شده و تقویت تولید داخلی است.
وی در پایان ابراز امیدواری کرد دومین نمایشگاه دام، طیور و لبنیات شهر آفتاب، زمینه توجه بیشتر سیاست‌گذاران به ظرفیت‌های صنعت دام سبک و رفع موانع تولید را فراهم کند.