همدی اولاکایا، مدیرعامل ترکیه ای شرکت Chobani، و ایوانکا ترامپ، مؤسس Planet Harvest (دختر دونالد ترامپ)، همکاری جدیدی را برای کاهش هدررفت غذا اعلام کردند. این مدل نوآورانه، محصولات باقی‌مانده در مزارع را به اقتصاد بازمی‌گرداند، به کشاورزان درآمد اضافی می‌دهد و به پایداری محیط زیست کمک می‌کند.
در آمریکا هر سال حدود ۳۰ درصد میوه‌ها و سبزیجات تولیدشده، تنها به دلیل شکل، اندازه یا رنگ نامناسب، در مزارع باقی می‌مانند. در سال ۲۰۲۳، این مسئله منجر به هدررفت ۱۶ میلیون تن غذا و ضرری ۱۳ میلیارد دلاری برای کشاورزان شد. برای مثال، فقط در تولید توت‌فرنگی، سالانه حدود ۱۸۲ هزار تن محصول هدر می‌رود.
ایجاد بازار دوم توسط Planet Harvest
همکاری اولاکایا و ترامپ از سال ۲۰۲۲ با هدف رساندن غذای مازاد به نیازمندان آغاز شد و سپس به سازمان Planet Harvest تبدیل شد. این سازمان برای محصولاتی که به دلیل ظاهرشان قابل فروش نیستند، یک بازار دوم ایجاد می‌کند و کشاورزان را مستقیم به شرکت‌های غذایی متصل می‌کند. بدین ترتیب، این محصولات می‌توانند در تولید ماست، پوره، غذاهای منجمد یا سس‌ها استفاده شوند.
درآمد جدید برای کشاورزان با همکاری Chobani
اطلاعات اعلام‌شده در یک برنامه زنده نشان می‌دهد که Chobani به نخستین شریک بزرگ Planet Harvest تبدیل شده است. این شرکت بیش از ۵۴۵ تن توت‌فرنگی خریداری کرده و ۵۵ میلیون شیشه نوشیدنی ماست تولید کرده است. کشاورزان هم از محصولاتی که قبلاً فاقد ارزش بودند، به ازای هر کیلو ۰.۵۹ دلار درآمد کسب می‌کنند. تنها در چند مزرعه، این روش صدها هزار دلار درآمد اضافی ایجاد کرده است.
تحقیقات مستقل World Wildlife Fund نشان می‌دهد که نجات ۴۵۳ هزار کیلو میوه، صرفه‌جویی ۱.۲ تریلیون لیتر آب و جلوگیری از انتشار ۱۶۹ هزار تن کربن را به همراه دارد.
اولاکایا: نیاز به تولید بیشتر نیست، بلکه مدیریت بهتر لازم است
همدی اولاکایا تأکید کرده است: «برای حل مشکل گرسنگی نیازی به تولید بیشتر نداریم؛ باید محصولات خود را بهتر مدیریت کنیم.» او افزود که این ابتکار تنها یک فعالیت خیریه نیست، بلکه یک مدل تجاری پایدار است که برای کشاورز، مصرف‌کننده و محیط زیست ارزش مشترک ایجاد می‌کند.
توجه در کاخ سفید
این همکاری در آوریل گذشته و در دعوت رئیس‌جمهوری وقت آمریکا، دونالد ترامپ، به جلسه‌ای در کاخ سفید نیز مطرح شد. اولاکایا در این جلسه درباره سرمایه‌گذاری‌های آمریکا و چشم‌انداز جدید شرکت خود صحبت کرد. با سرمایه‌گذاری ۱.۷ میلیارد دلاری Chobani در آیداهو و نیویورک، برای ۱۲۰۰ نفر شغل ایجاد خواهد شد. به‌عنوان یک کارآفرین مهاجر، اولاکایا طی دهه گذشته یکی از سریع‌ترین برندهای رشد یافته در آمریکا را ایجاد کرده و نفوذ خود در تجارت جهانی را نیز افزایش داده است.
همدی اولوکایا (متولد ۱۹۷۲ میلادی یا همان ۱۳۵۱ خورشیدی) تاجر، فعال و میلیاردر ترکیه‌ای از قومیت کُرد مستقر در ایالات متحده آمریکاست.
اولوکایا مالک، بنیانگذار و مدیر اجرایی Chobani، برند شماره یک فروش ماست چکیده در ایالات متحده است.
او ابتدا تأسیسات تولیدی برند ماست خودش را در شمال نیویورک تأسیس کرد و از آن زمان به بعد در آمریکا، استرالیا، آمریکای جنوبی و آسیا گسترش داد.
طبق گزارش فوربس، دارایی خالص او در 2022 معادل 2.1 میلیارد دلار آمریکاست و به همین دلیل در فهرست میلیاردهای ترکیه‌ای نیز قرار دارد.
منبع: فوربس
دیدگاه تان را بنویسید