دامپزشکی حافظ سلامت سفره مردم است

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی‌پور در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا ضمن تبریک هفته دولت و گرامیداشت یاد شهدای این ایام، بر نقش حیاتی دامپزشکی در تأمین امنیت غذایی کشور تأکید کرد و گفت: وزارت جهاد کشاورزی مسئولیت خطیر تأمین امنیت غذایی را برعهده دارد و سازمان دامپزشکی نیز در حوزه پروتئین حیوانی، تضمین‌کننده سلامت فرآورده‌های خام دامی است.

تأمین روزانه هزاران تن فرآورده دامی تحت نظارت دامپزشکی

معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور، با اشاره به فعالیت‌های روزانه همکاران دامپزشکی در سراسر کشور، اظهار داشت: روزانه بیش از ۷۵۰۰ تن مرغ، ۳۶ هزار رأس دام سبک و ۴۸۰۰ رأس دام سنگین در کشتارگاه‌های تحت نظارت دامپزشکی ذبح شده، که در مجموع بیش از ۱۷۰۰ تن گوشت قرمز و مرغ گرم برای مصرف مردم تولید و توزیع می‌شود.

وی ادامه داد: از این میزان تولید، حدود ۱۵۰۰ تن مرغ گرم روزانه به تهران منتقل شده، همچنین ذخایر راهبردی کشور شامل ۱۲ هزار تن گوشت گاو و گوساله، ۶ هزار تن گوشت گوسفند، ۶۴ هزار تن گوشت مرغ و ۷۰۰ تن گوشت گاومیش در سردخانه‌ها موجود است که در مواقع ضروری برای تنظیم بازار عرضه می‌شود.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به تولید سالانه حدود ۱۸ میلیون تن فرآورده دامی شامل گوشت قرمز، مرغ، تخم‌مرغ، شیر، عسل و آبزیان، گفت: این میزان تولید، سرانه مصرف هر ایرانی را به ۱۰ تا ۱۲ کیلو گوشت قرمز، ۳۳ تا ۳۵ کیلو مرغ، ۱۴ تا ۱۵ کیلو تخم‌مرغ، ۱۰۹ تا ۱۲۰ کیلو شیر و لبنیات و ۱ تا ۱.۵ کیلو عسل می‌رساند.

وی افزود: فرآورده‌های خام دامی تحت نظارت کامل دامپزشکی، از محل تولید تا عرضه، با کیفیت و سلامت بالا به دست مصرف‌کننده می‌رسد.

مراقبت‌های بهداشتی، واکسیناسیون و ارزیابی خطر در خدمت تولید ایمن

رفیعی‌پور با اشاره به مصرف روزانه بیش از ۳۰ میلیون دوز واکسن دام، طیور و آبزیان، اظهار داشت: این اقدامات بهداشتی موجب حفظ سلامت جمعیت دامی کشور و جلوگیری از بروز اپیدمی‌های دامی در فصل‌های پرخطر بهار و تابستان شده است.

وی با تأکید بر اهمیت مراقبت‌های پیشگیرانه در فصل زمستان، از همبستگی ملی و تلاش دامپزشکان در جلوگیری از خسارات سنگین به صنعت دامپروری، مرغداری، آبزی‌پروری و زنبورداری کشور قدردانی کرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین از صدور میلیون‌ها مجوز حمل بهداشتی برای دام، طیور، آبزیان، زنبور عسل و کرم ابریشم در طول سال خبر داد و افزود: این مجوزها نقش مهمی در پویایی اقتصاد صنعت دامی کشور، چه در جابجایی داخلی و چه در حوزه صادرات دارند.

وی با اشاره به اجرای طرح‌های تشدید نظارت بهداشتی در ایام پرمصرف مانند ماه رمضان، نوروز و دهه‌های محرم و صفر، گفت: این اقدامات تضمین‌کننده سلامت فرآورده‌های دامی در مناسبت‌های ملی و مذهبی هستند.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به اجرای طرح ارزیابی خطر و شناسایی مناطق پرخطر، کم‌خطر و متوسط‌خطر، ابراز امیدواری کرد با همکاری تولیدکنندگان و رعایت اصول امنیت زیستی، تولید مستمر، سالم و با بهره‌وری بالا در سراسر کشور محقق شود.

وی تأکید کرد: زنجیره تولید از پیش از تولید تا پس از عرضه، باید به توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی پایبند باشد تا تولیدکنندگان در هر منطقه، با هر سطح خطر، بتوانند تولیدی موفق و ایمن داشته باشند.

رفیعی‌پور با تاکید به نقش دانش، تخصص و همت تولیدکنندگان و دامپزشکان کشور، ابراز امیدواری کرد که سال پیش رو نیز همچون سال‌های گذشته، با افتخار و موفقیت در حوزه تولید و پشتیبانی از فرآورده‌های خام دامی همراه باشد و در هفته دولت سال آینده، دستاوردهای جدیدی برای ارائه به مردم حاصل شود.