هشدار انجمن روغن نباتی علیه سناریوی ارز ترکیبی برای واردات روغن/ خطایی استراتژیک
انجمن صنفی صنایع روغن نباتی در نامهای به محمدرضا عارف معاون اول رئیسجمهوری، نسبت به اجرای احتمالی سیاست ارز ترکیبی…
خبر صنایع غذایی
-
-
آیا خاویار واقعاً اینقدر خوب است و چرا اینقدر گران؟
خاویار، مترادف با ثروت، تجمل و شهرت، مسلماً منحصر به فردترین خوراکی لذیذ جهان است. مطمئناً گرانترین و چشمنوازترین…
-
روش نوآورانه برای تهیه تخممرغهایی با پوست جداشدنی آسان، تنها در کمتر از ۲۰ دقیقه
تخممرغ آبپز بدون نیاز به جوشاندن آب!
پختن تخممرغ آبپز یا عسلی، گاهی اوقات فرآیندی چالشبرانگیز به نظر میرسد. در برخی موارد، تخممرغها در آب ترک…
-
روغن سویا، کانولا، ذرت، پنبهدانه، آفتابگردان، گلرنگ، سبوس برنج و هسته انگور به «هشت تای نفرتانگیز» شهرت دارند
روغنهای دانهای؛ قاتل خاموش یا قربانی شایعات!؟
آیا روغنهای دانهای مثل کانولا، سویا و آفتابگردان واقعاً ما را بیمار میکنند؟ آیا باید همین حالا بطری روغن داخل…
-
انقلاب در کنترل کیفیت طعم: زبان مصنوعی مبتنی بر گرافن وارد صنعت غذا میشود
محققان با استفاده از فناوری گرافن و هوش مصنوعی، یک زبان مصنوعی طراحی کردهاند که قادر است طعمها را با دقت نزدیک به…