کتاب پرورش پایدار زنبورعسل؛ راهنمای علمی برای زنبورداری آینده منتشر شد
این کتاب تالیف شده با همکاری بیش از ۳۰ کارشناس از ۱۶ کشور جهان، خوانندگان را مجهز میکند تا تصمیمهای علمی، دقیق و مبتنی بر شواهد بگیرند
ویراستاران:
سسلیا کوستا، مارینا مایزنر، نورمن کارِک، آلکساندار اوزونوف، رالف بوخلر
انتشارات اسپرینگر – چاپ اول سال ۲۰۲۵ میلادی
شابک: 978-3-031-94203-7
ابعاد: ۲۳۵×۱۵۵ میلیمتر • ۲۴۷ صفحه
جلد نرم • ۴۷۰ گرم • قیمت: ۳۴.۹۹ پوند / ۶۰ دلار ( به دلار امروز آزاد در ایران: حدود 7 میلیون تومان)
برای مشتریان آمریکا:
هیچگونه عوارض یا مالیات واردات برای کتابها و مجلات دریافت نمیشود.
معرفی کتاب
برای زنبوردارانی که به آیندهای قویتر و پایدارتر میاندیشند، این کتاب هم الهامبخش است و هم کاربردی. بیش از ۳۰ کارشناس از ۱۶ کشور در نگارش آن مشارکت داشتهاند؛ اثری که داستان تکامل زنبورعسل و پیوند قدرتمند میان ژنتیک محلی و موفقیت کلنی را آشکار میکند.
با ارائه توضیحات روشن و تکنیکهای عملی پرورش — از ارزیابی کلنیها و تفسیر دادهها تا شناخت زیستشناسی پیچیده جفتگیری در زنبورعسل — این کتاب خوانندگان را مجهز میکند تا تصمیمهای علمی، دقیق و مبتنی بر شواهد بگیرند. وجود تصاویر متعدد، نمونههای واقعی و مصاحبههای تخصصی، کتاب را به راهنمایی ضروری برای هر علاقهمند جدی به حفظ و بهبود نژادهای محلی زنبورعسل تبدیل کرده است.
معرفی کتاب توسط نورمن کارِک در «نمایشگاه ملی عسل ۲۰۲۵ در آمریکا»
این کتاب حاصل 2 دهه همکاری علمی در شبکه بینالمللی COLOSS (پیشگیری از تلفات کلنیهای زنبورعسل) است؛ جایی که نخستین بار فاکتور «خاستگاه زنبور» وارد معادلات مرتبط با تلفات کلنی شد.
هدف کتاب، فراهم کردن پشتوانه علمی لازم برای زنبورداران، دانشجویان و علاقهمندان به زنبورداری است تا مفاهیم جدید در زمینه پرورش پایدار زنبورعسل را درک کنند. ایده اصلی آن است که آینده زنبورداری باید بر پایه ژنوتیپهای محلی موجود بنا شود و این منابع ارزشمند از طریق اصلاحنژاد هدفمند بهبود یابند.
ساختار کتاب
کتاب در دو بخش تنظیم شده است:
بخش نخست: چرایی پرورش پایدار زنبورعسل
روایت مختصری از تاریخ تکامل زنبورعسل، ارتباط طولانی انسان و زنبور، روند شکلگیری پرورش و اصلاحنژاد، و شواهد علمی و تجربی که نشان میدهد زنبورهای بومی و سازگار با منطقه هم برای محیطزیست و هم برای زنبورداری سودمندتر هستند.
بخش دوم: چگونه پرورش پایدار را اجرا کنیم؟
راهنمای کاملاً عملی شامل:
آغاز و اجرای تستهای میدانی عملکرد کلنیها
هزینههای انتخاب و اصلاحنژاد
روشهای پرورش ملکه
تصمیمگیری اصلاحنژادی مبتنی بر داده
کنترل زیستشناسی خاص جفتگیری در زنبورعسل
این بخش مجموعهای جامع از تکنیکها و دانش روز را ارائه میدهد.
کتاب علاوه بر نمودارها، نمونههای مطالعاتی و مصاحبههای کاربردی با پرورشدهندگان، دارای یک ویدیوی تکمیلی آنلاین است که از طریق اپلیکیشن Springer Nature More Media با اسکن تصویر مربوطه قابل مشاهده است.
معرفی ویراستاران
سسلیا کوستا (Cecilia Costa)
دارای دکترای بیوتکنولوژی کشاورزی و عضوی باسابقه از تیم زنبور مرکز تحقیقات کشاورزی ایتالیا (CREA) با بیش از ۲۰ سال سابقه. تمرکز فعالیت او روی پرورش نژادهای ایتالیایی Apis mellifera ligustica و Apis mellifera siciliana، ویژگیهای مقاومت به بیماری و تعامل ژنوتیپ–محیط است.
او بیش از ۷۰ مقاله علمی منتشر کرده و در پروژههای اروپایی و انجمن COLOSS نقشی کلیدی دارد.
مارینا مایزنر (Marina Meixner)
زنبورداری را در دوران دانشجویی آغاز کرد. دارای دکترای زیستشناسی، پژوهشگر دانشگاههای هاله و فرانکفورت و دانشگاه ایالتی واشینگتن بوده است.
از سال ۲۰۰۷ عضو مؤسسه زنبور Kirchhain آلمان و از ۲۰۲۲ رئیس این مؤسسه است.
بیش از ۱۰۰ مقاله علمی منتشر کرده و رئیس کارگروه اصلاحنژاد COLOSS است.
نورمن کارِک (Norman Carreck)
از ۱۵سالگی زنبوردار است.دانش آموخته علوم کشاورزی از ناتینگهام و پژوهشگر ارشد مؤسسههای معتبر بریتانیا. او سابقه طولانی در تحقیقات رفتار و سلامت زنبور دارد.
وی سردبیر پیشین Journal of Apicultural Research و عضو کمیتههای مشورتی علمی دولت بریتانیا است.
آلکساندار اوزونوف (Aleksandar Uzunov)
استاد دانشگاه "سنتسیرل و متودیوس" اسکوپیه و متخصص نژاد A. m. macedonica.
حوزههای اصلی تحقیق او شامل زیستشناسی زنبور، کنترل کنه واروا، مدیریت کلنی و ژنتیک زنبور است. او تاکنون بیش از ۵۰ مقاله تخصصی منتشر کرده و در پروژههای بزرگ اروپایی نقش داشته است.
رالف بوخلر (Ralph Büchler)
پژوهشگر برجسته آلمانی با تمرکز بر ژنتیک مقاومت به واروا، بیماریشناسی زنبور، و مدیریت کلنی.
او بیش از ۳۰۰ مقاله علمی دارد و از بنیانگذاران پروژههای مهم بینالمللی مانند SmartBees و BeeGuards بوده است.
فهرست مطالب
بخش اول: چرا پرورش پایدار زنبورعسل؟ – تکامل زنبورها و زنبورداری
1.1 تکامل زنبورعسل
1.2 زنبورها و انسانها: از شکار عسل تا اصلاحنژاد
1.3 زنبورداری با زنبورهای محلی: چرا منطقی است؟
بخش دوم: چگونه پرورش پایدار را اجرا کنیم؟ – دستورالعملها و تکنیکها
2.1 حفظ نژادهای محلی سازگار
2.2 آمادهسازی برای تستهای میدانی
2.3 معیارها و روشهای ارزیابی کلنی
2.4 جمعآوری دادهها و تحلیل اصلاحنژادی
2.5 زیستشناسی و پرورش ملکه
2.6 زیستشناسی و پرورش نرها
2.7 حفظ سلامت کلنیهای اصلاحی
2.8 زیستشناسی جفتگیری
2.9 روشهای کنترل جفتگیری
2.10 تلقیح مصنوعی ملکهها
2.11 اقتصاد پرورش پایدار زنبور
2.12 دیدگاههای مختلف درباره اصلاحنژاد و حفاظت
2.13 مسیر اصلاح پایدار: راهی به سوی زنبورداری مقاوم
دیدگاه تان را بنویسید