عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران در گفت‌و‌گو با تیتر کوتاه مطرح کرد.

صنعت قهوه ایران در سال‌های اخیر با افزایش استقبال مصرف کنندگان و گسترش فعالیت مجموعه‌های مرتبط با این حوزه، روند رو به رشدی را تجربه کرده است. در این میان، برگزاری رویداد‌های تخصصی و فراهم شدن فرصت تعامل میان حلقه‌های مختلف زنجیره تامین و عرضه قهوه، از جمله عوامل موثر در توسعه این صنعت به شمار می‌رود.

نمایشگاه قهوه ایران مال نیز با حضور فعالان این حوزه، فرصتی برای معرفی ظرفیت ها، تبادل تجربیات و تقویت ارتباطات میان بخش‌های مختلف این صنعت فراهم کرده است. در همین راستا، علیرضا احمدپور، عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران، در گفت‌و‌گو با خبرنگار تیتر کوتاه به تشریح وضعیت صنعت قهوه کشور، نقش انجمن در فرهنگ سازی و اهمیت نمایشگاه ایران مال پرداخت.

تداوم تامین مواد اولیه صنعت قهوه با وجود چالش‌ها

احمدپور درباره وضعیت صنعت قهوه ایران در شرایط جنگ و تحریم اظهار کرد: خوشبختانه در حال حاضر با کمبود مواد اولیه مورد نیاز این صنعت مواجه نیستیم و تاکنون در زمینه تامین دانه قهوه نیز مشکل جدی نداشته‌ایم.

وی افزود: با وجود افزایش مصرف قهوه در سال‌های اخیر، مسیر‌های مختلفی برای تامین کالا وجود داشته و واردات و تامین مواد اولیه همچنان در حال انجام است.

بازگشت فرهنگ مصرف قهوه به خانواده‌های ایرانی

عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران با اشاره به روند رو به رشد صنعت قهوه در کشور بیان کرد: صنعت قهوه ایران در مسیر توسعه قرار دارد و هر روز شاهد افزایش استقبال مردم از این محصول و گسترش مصرف آن در جامعه هستیم.

وی ادامه داد: ایرانیان از گذشته با قهوه آشنایی داشته‌اند و حدود ۳۰۰ سال پیش نیز مصرف کننده قهوه بوده‌اند، اما به دلایل مختلف و در دوره قاجار، مصرف این محصول در کشور کمرنگ شد. اکنون می‌توان گفت فرهنگ مصرف قهوه دوباره به خانواده‌های ایرانی بازگشته و طی سال‌های اخیر روند رو به رشدی را تجربه کرده است.

احمدپور با اشاره به استقبال مردم از نمایشگاه قهوه ایران مال خاطرنشان کرد: افزایش علاقه و توجه جامعه به این صنعت، زمینه استقبال بیشتر از رویداد‌های تخصصی قهوه را نیز فراهم کرده است.

فرهنگ سازی و ساماندهی صنف؛ از اولویت‌های انجمن قهوه ایران

احمدپور درباره انتظارات انجمن قهوه ایران از برگزاری نمایشگاه و دستاورد‌های آن گفت: انجمن قهوه ایران دو ماموریت مهم را دنبال می‌کند که یکی فرهنگ سازی مصرف قهوه در جامعه و دیگری ساماندهی صنف فعالان این حوزه است.

وی افزود: با توجه به اینکه انجمن قهوه ایران متولی این صنف است، یکی از مسئولیت‌های ما راهبری و نظارت بر فعالیت‌های این حوزه است. نمایشگاه نیز بخشی از این ماموریت محسوب می‌شود و تلاش داریم فعالان صنعت بتوانند در فضایی مناسب، توانمندی‌ها و محصولات خود را معرفی کنند.

عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران ادامه داد: از سوی دیگر، آشنایی مردم با دنیای قهوه، تولیدکنندگان و انواع محصولات این حوزه اهمیت زیادی دارد. قهوه دارای گونه‌ها و لاین‌های مختلفی است و لازم است مصرف کنندگان با این تنوع آشنا شوند تا شناخت بهتری از محصولات و شیوه مصرف آنها پیدا کنند. به همین دلیل، فرهنگ سازی در زمینه مصرف قهوه نیز از موضوعات مورد توجه انجمن است.

اتصال حلقه‌های مختلف زنجیره صنعت قهوه در نمایشگاه ایران مال

احمدپور با تاکید بر اهمیت نمایشگاه قهوه در ایجاد ارتباط میان فعالان این صنعت اظهار کرد: هدف اصلی از برگزاری نمایشگاه تخصصی قهوه، اتصال حلقه‌های مختلف این زنجیره به یکدیگر است. تلاش ما همواره این بوده که نمایشگاه ایران مال بتواند ارتباط موثری میان تولیدکنندگان، واردکنندگان، جامعه هدف قهوه و سایر فعالان این صنعت ایجاد کند.

وی افزود: نمایشگاه قهوه ایران مال طی سال‌های گذشته توانسته است در تحقق این هدف عملکرد قابل قبولی داشته باشد و زمینه تعامل میان بخش‌های مختلف این حوزه را فراهم کند.

نمایشگاه تخصصی؛ فرصتی برای هم افزایی فعالان صنعت قهوه

عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران در پاسخ به پرسشی درباره مهم‌ترین دستاورد نمایشگاه‌های تخصصی برای صنعت قهوه کشور گفت: مهم‌ترین دستاورد چنین رویدادهایی، ایجاد ارتباط و اتصال میان اعضای یک صنف و فعالان مختلف آن است. نمایشگاه قهوه ایران مال نیز که با تلاش انجمن قهوه ایران برگزار شده، طی دو سال اخیر توانسته است در این زمینه به نتایج قابل قبولی دست پیدا کند.

وی در پایان با اشاره به حضور بازدیدکنندگان خارجی در این رویداد خاطرنشان کرد: در دوره‌های گذشته، فعالان و بازدیدکنندگانی از کشور‌های خارجی نیز برای آشنایی با صنعت قهوه ایران در این نمایشگاه حضور پیدا می‌کردند و با مجموعه‌ها و افرادی که در این حوزه فعالیت دارند، ارتباط برقرار می‌کردند. این موضوع نشان می‌دهد نمایشگاه توانسته است در معرفی فعالان صنعت قهوه و ایجاد ارتباطات فراتر از بازار داخلی نیز نقش موثری ایفا کند.

جزییات برگزاری نمایشگاه

چهارمین نمایشگاه قهوه ایران (ایران کافکس) به همت انجمن قهوه ایران و با حضور تولیدکنندگان قهوه، برشته کاران، واردکنندگان دانه سبز، کافه‌ها و فعالان حوزه تجهیزات و صنایع وابسته، از ۲۶ تا ۲۹ آبان ماه در مرکز نمایشگاه‌ها و همایش‌های بین المللی ایران مال برگزار خواهد شد.