کشاورزی ارگانیک بهطور فزایندهای برای کشاورزان وایومینگ سودآورتر شد
سال گذشته، فروش مواد غذایی ارگانیک از مرز ۷۰ میلیارد دلار عبور کرد و کشاورزان ارگانیک برای غلات، لبنیات و محصولات اصلی خود بین ۲ تا ۳ برابر بیشتر از کشاورزان متعارف درآمد داشتند که از نهادههای پتروشیمیایی (که در کشاورزی ارگانیک مجاز نیستند) استفاده میکنند.
بخش بین الملل تلویزیون اینترنتی کشاورزپلاس:
بیش از ۲ هزار مزرعه در ایالات متحده آمریکا هماکنون در حال گذار به روشهای کشاورزی ارگانیک هستند. در حالی که سال ۲۰۲۵ به پایان خود نزدیک میشود، پیشبینی میشود تنها نیمی از کشاورزان در ایالت وایومینگ و سراسر آمریکا بتوانند به سودآوری برسند؛ موضوعی که به مجموعهای از عوامل از جمله افزایش هزینه کودهای شیمیایی و آفتکشها، و همچنین تلاشهای دولت ترامپ برای بازطراحی اقتصاد جهانی از طریق تعرفهها، نسبت داده میشود.
اما یک گزارش جدید نشان میدهد که کشاورزی ارگانیک بیسروصدا به قابلاعتمادترین مسیر برای سودآوری تبدیل شده است.
اندرو اسمیت، مدیر ارشد علمی مؤسسه رودیل، میگوید مزارع ارگانیک حاشیه سودی بهمراتب بالاتر از مزارع متعارف دارند و این بازده اقتصادی، کل مناطق را تحت تأثیر قرار میدهد.
او توضیح داد:
«شهرستانها – و حتی شهرستانهای اطراف آنها – که تعداد بیشتری مزرعه ارگانیک دارند، از درآمد متوسط بالاتر و نرخ فقر پایینتری برخوردارند.»
سال گذشته، فروش مواد غذایی ارگانیک از مرز ۷۰ میلیارد دلار عبور کرد و کشاورزان ارگانیک برای غلات، لبنیات و محصولات اصلی خود بین 2 تا 3 برابر بیشتر از کشاورزان متعارف درآمد داشتند که از نهادههای پتروشیمیایی (که در کشاورزی ارگانیک مجاز نیستند) استفاده میکنند.
گزارش «اقتصاد کشاورزی ارگانیک» نشان میدهد کشاورزان چگونه میتوانند دوره سه ساله گذار به تولید ارگانیک را پشت سر بگذارند. در مقابل، مدافعان کشاورزی متعارف استدلال میکنند که روشهای ارگانیک به زمین بیشتری نیاز دارد و عملکرد پایینتری دارد و نمیتواند جمعیت روبهرشد جهان را تغذیه کند.
اسمیت یادآور شد که بیش از ۷۰ درصد سویای آمریکا و ۴۰ درصد ذرت این کشور برای تغذیه دام استفاده میشود و حدود ۴۰ درصد دیگر ذرت نیز صرف تولید اتانول میشود. او به گفتوگویی میان یک کشاورز ارگانیک و 2 کشاورز متعارف اشاره کرد که دیدگاه مشابهی درباره «تغذیه جهان» داشتند.
او گفت:
«حرف آن کشاورز ارگانیک این بود که: “ 100 درصد محصولی که من بهعنوان کشاورز ارگانیک تولید میکنم، مستقیماً غذای انسان است. اما بخش بزرگی از محصول شما یا به سوخت تبدیل میشود یا خوراک دام است، نه غذای مردم.” و آنها هم با این حرف موافقت کردند.»
در سال ۲۰۲۳، تعداد مزارع دارای گواهی ارگانیک در وایومینگ به حدود ۸۰ مزرعه رسید؛ در حالی که این رقم در سال ۲۰۱۶ تنها ۴۸ مزرعه بود. اسمیت میگوید نگرانیهای بهداشتی، عامل مهمی در گرایش مصرفکنندگان و کشاورزان به سمت محصولات ارگانیک است. او به مجموعه گستردهای از مطالعات اشاره کرد که ارتباط میان مواجهه با کودهای شیمیایی و آفتکشهای پتروشیمیایی با نرخ بالاتر ابتلا به سرطان نسبت به جمعیت عمومی را نشان میدهد.
او افزود:
«ما میدانیم حدود ۵۰ درصد از کودهای شیمیایی مصرفشده، توسط گیاه جذب نمیشوند و بهنوعی وارد محیطزیست میشوند. این مسئله به آلودگی زیستمحیطی منجر میشود.»
نویسنده: اریک گالاتاس - لینک اینجا
گالاتاس کیست؟
به گزارش کشاورزپلاس، اریک گالاتاس از زمان پیوستن به «سرویس خبری عمومی» (Public News Service) در سال ۲۰۱۴، بیش از ۲ هزار گزارش خبری رادیویی و تلویزیونی نوشته و تهیه کرده است. او به مدت ۱۵ سال، مسئولیت هدایت برنامهسازی و تولید ملی شبکه تلویزیونی Free Speech TV را بر عهده داشت.
وی بیش از ۱۰۰ ساعت برنامه تلویزیونی زنده تولید کرده است؛ از جمله نخستین پخشهای برنامه Democracy Now! با اجرای ایمی گودمن. همچنین از سازماندهندگان اولیه نخستین «مرکز رسانه مستقل» (Independent Media Center) بود که همزمان با نشست جنجالی وزیران سازمان تجارت جهانی (WTO) در شهر سیاتل راهاندازی شد.
گالاتاس برای دو فصل بهعنوان عضو گروه تولید سریال برنده جایزه اِمی Northern Exposure فعالیت داشت. او در حوزه آثار داستانی نیز فعال بوده و فیلم کوتاه Fluffy را تهیه کرده است؛ اثری که موفق به دریافت جایزه شد. همچنین نویسندگی و کارگردانی فیلم Drunk by Noon را بر عهده داشت؛ فیلمی که از سوی نشریه Westword شهر دنور، عنوان «بهترین فیلم نوشیدنی سال ۲۰۰۶» را دریافت کرد.
دیدگاه تان را بنویسید